5 Hujah Paling Lazim untuk Diet Keto, Dibengkalai

bacon dan telur Getty Images

Semasa saya menulis mengenai mengapa diet ketogenik adalah jumlah B.S. , internet tidak menggunakannya dengan baik. Orang di Facebook menyebutnya 'palsu', 'tidak bijak secara intelektual', dan bahkan terus terang 'mengerikan.' Seorang pembaca bahkan mengabdikan sebuah keseluruhan catatan blog untuk membedah maklumat baris demi baris.



apakah pembersih vaksin terbaik
Cerita Berkaitan

Diet keto - rancangan makan rendah kalori dan tinggi lemak yang disebut-sebut selebriti dan Instagrammers sama - bertujuan untuk mengaktifkan proses metabolik yang dipanggil ketosis , apabila badan kita menggunakan lemak untuk tenaga dan bukannya gula. Pengikut mengatakan ini membantu mereka menurunkan berat badan dan menambah tenaga, dan mereka masih boleh makan daging asap dan mentega.

Tanggapan saya: Makanan ketogenik mungkin sesuai untuk anda secara peribadi sekarang, dan jika demikian, maka lakukanlah - selagi anda memberitahu doktor mengenai diet, sejarah perubatan dan ubat-ubatan anda. Ini adalah pilihan anda untuk makan keto dan menjadikannya sesuai untuk anda.



Tetapi dari sudut pandang kesihatan awam, membuat generalisasi secara menyeluruh untuk menyokong diet ini akan menjadi lalai . Tugas saya sebagai pakar diet berdaftar (RD) untuk menilai semua penyelidikan dalam konteks konsensus ilmiah, kekuatan kajian, dan faktor risiko jangka panjang. Secara kolektif, maklumat yang ada menunjukkan bahawa diet keto boleh menyebabkan kekurangan nutrien dan terbukti sukar dipatuhi dalam jangka masa panjang.

Namun, saya membaca setiap respons terhadap artikel asal saya. Saya telah memasukkan beberapa komen di bawah, yang mewakili pendapat umum mengenai diet keto, untuk menjelaskan di mana saya berdiri:

1. 'Terdapat banyak penyelidikan mengenai diet ketogenik.'


'Artikel ini sangat tidak intelektual. Penulis jelas menghabiskan sedikit masa untuk meneliti pengeluaran keton dan penggunaannya melalui semua evolusi manusia. Terus makan gula dan mempromosikan S.A.D. diet. Ini membunuh orang dengan baik. ' - Brett R.



Anda betul bahawa ada beberapa kajian mengenai diet ketogenik, tetapi tidak banyak melihat kesan jangka panjang terhadap kesihatan dan pemeliharaan berat badan secara keseluruhan . Kajian terbaik yang dilakukan selama lebih dari satu tahun melihat kesan keto terhadap gangguan sawan pediatrik. Manfaat epilepsi dalam kes-kes ini melebihi potensi risiko.

Sebenarnya, satu kajian selama 10 tahun dijalankan pada pengurusan keto dan epilepsi pada kanak-kanakmendapati kesan sampingan berikut: sembelit (65%), trigliserida tinggi (40%), kolesterol tinggi (29%), cirit-birit (19%), kelesuan (17%), kekurangan zat besi (15%), dan muntah (13%) ).

Mengenai Diet Amerika Standard (SAD), saya sama sekali tidak menunjukkan bahawa kita tidak menghadapi cabaran besar mengenai kebiasaan makan yang lebih sihat, tetapi sikap keto saya yang kurang senang kerana saya membandingkannya dengan SAD.Sebaliknya, saya rasa penting untuk membandingkan rancangan keto dengan rakan penurunan berat badannya, seperti diet Mediterranean yang berasas dan hasilnya, seperti DASH, MIND, dan TLC. Rancangan-rancangan itu menggabungkan makanan yang padat nutrien yang mendorong corak makan yang lebih baik dan penurunan berat badan yang dapat diatasi.

2. 'Bukan hanya mentega dan minyak kelapa.'


'Saya tidak terdapat mentega dan minyak kelapa. Saya juga tidak bosan makan telur dadar bacon dan keju dan tulang rusuk utama. Saya memastikan saya mengambil makanan tambahan supaya sistem saya berfungsi seperti kerja jam. Kami telah kehilangan sejumlah 113 Lbs antara 3 dari kami yang jauh lebih banyak daripada 'berat air.' - Theresa G.

Memang betul bahawa dietnya bukan hanya mentega dan minyak kelapa, tetapi kandungan lemak tepu masih tinggi. Kekurangan kebosanan tidakini juga bermaksud bahawa ia adalah rancangan untuk mempromosikan kesihatan.

Anda mengatakannya sendiri: Anda mengambil makanan tambahan untuk melindungi diri daripada kekurangan, termasuk (tetapi tidak terhad kepada) besi dan zink. Anda juga berisiko kehilangan kalium, magnesium, asid folik, dan beta karoten. Ketahui bahawa FDA tidak mengawasi makanan tambahan, jadi anda mungkin tidak mendapat apa yang anda bayar. Selain itu, nutrien tertentu yang dimakan sebagai makanan tambahan juga boleh memberi kesan pro-oksidan, yang bermaksud ia lebih berbahaya daripada yang baik. Hasil akhirnya: Risiko meningkat penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan beberapa barah.

Saya juga mendorong anda untuk melihat gambar bertanda #keto di media sosial: minuman yang penuh dengan krim berat, burger keju tanpa roti, dan banyak daging yang diproses. Oleh itu, walaupun memakan makanan yang sesuai dengan diet dan berkhasiat, pesanan di sekitar keto adalah kemampuan yang dirasakan untuk makan banyak makanan cepat saji dan berhemat pada tunas.

3. 'Sudah ketinggalan zaman untuk mengatakan bahawa' rendah lemak 'baik untuk penurunan berat badan.'


'Saya tidak makan keto namun penyelidikan dalam artikel ini sangat mengerikan. Ini menyokong tanggapan ketinggalan zaman bahawa rendah lemak baik untuk anda ... sedikit rahsia TIDAK. Sejak diet Amerika beralih dari lemak tinggi ke rendah lemak, diabetes dan penyakit jantung telah menjadi wabak. Lemak tidak membunuh kita, gula adalah. Keto tidak akan membahayakan tubuh anda, tetapi terus memakan makanan yang diproses adalah. ' - Jessica P.

adakah sasaran dibuka pada hari minggu Paskah?

Saya tidak dapat bersetuju dengan anda lagi bahawa ekstremisme dalam budaya diet kita telah menimbulkan masalah yang tidak dapat disangkal akibat makanan yang diproses rendah lemak dan tinggi karbohidrat. Tetapi inti perbahasan keto bukanlah membandingkannya dengan makanan ringan, tetapi manfaat rancangan makan ala Mediterranean.

Kisah Berkaitan

Ya, diet tinggi gula dan roti halus dikaitkan dengan kegemukan, tetapi beralih dari satu ekstrem ke yang lain bukanlah penyelesaian untuk wabak kegemukan.

Kita tahu bahawa diet yang melampau seperti keto boleh menyebabkan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa pengambilan lemak yang berlebihan yang diperlukan untuk membawa tubuh ke dalam ketosis juga boleh memberi kesan negatif. Ulasan 2015 yang diterbitkan dalam Neurosains Pemakanan mendapati bahawa keto dapat meningkatkan risiko diabetes, serangan jantung, dan strok pada kanak-kanak yang dirawat kerana epilepsi - risiko dianggap kurang signifikan daripada serangan sawan, tetapi yang tidak bermanfaat bagi keseluruhan populasi, 49% yang berisiko terkena penyakit jantung.

Satu lagi analisis meta yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan British pada tahun 2013 menilai diet ketogenik berbanding diet rendah lemak untuk penurunan berat badan jangka panjang. Ia mendapati bahawa keto berfungsi untuk menurunkan berat badan jangka pendek dan dapat menurunkan tekanan darah, tetapi juga dapat meningkatkan kolesterol LDL.

Penulis juga mengatakan bahawa analisis penyelidikan mereka sendiri mengabaikan petunjuk utama kesihatan: Fungsi hati, fungsi vaskular, kejadian kardiovaskular, dan fungsi ginjal. Dengan kata lain, kita tidak semestinya mengetahui bahaya yang boleh disebabkan oleh diet ketogenik.

4. 'Saya telah menurunkan berat badan dan menjauhkannya.'


'Bekerja hebat untuk saya. Saya kehilangan semua berat badan yang saya mahu turunkan dan mengekalkannya. Saya suka makan dengan cara ini dan saya berasa lebih baik daripada yang pernah ada! ' - Heather S.

Tabiat makan anda adalah peribadi, dan jika anda ingin menurunkan berat badan, maka anda semestinya ikuti rancangan yang paling sesuai untuk anda! Walaupun begitu, masih penting anda melihat sama ada anda memenuhi semua keperluan nutrien anda atau tidak bentuk makanan agar kekal sihat dari masa ke masa. Fakta bahawa tidak banyak penyelidikan mengenai kesinambungan diet ketogenik adalah apa yang menghalang banyak pakar pemakanan mengesyorkannya secara universal.

Yang mengatakan, jika rancangan makan tertentu menyebabkan penurunan berat badan dengan segera, dan kenaikan seterusnya setelah anda berhenti, itu tidak menyelesaikan masalah perubatan atau kesihatan awam jangka panjang .

hadiah lucu untuk diberikan kepada rakan

Turunkan berat badan disebabkan oleh diet sangat mempengaruhi apabila profesional penjagaan kesihatan memberi nasihat, terutamanya kerana RD seperti saya selalu kelihatan menerapkan yang terkini, dikaji dengan baik data saintifik kepada siapa sahaja yang kami nasihatkan. Komponen besar dari itu adalah menimbang faedah berbanding risiko, dan apa yang kita ketahui adalah bahawa mungkin terdapat beberapa kesan jangka panjang yang berisiko dengan kerap menambah dan menurunkan berat badan. Diet ekstrim mempromosikan melakukan perkara itu.

Mungkin lebih berguna untuk dimasukkan ke dalam konteks ini: Sekiranya kita bercakap mengenai ubat dan bukannya makanan, adakah anda menganggap nasihat yang baik untuk mengatakan bahawa mengambil ubat tertentu 'mungkin selamat, tetapi pasti tidak selamat untuk semua orang , dan hanya boleh berfungsi sementara dan menyebabkan kerosakan pada sistem biologi lain? ' Tidak begitu banyak.

keto-diet-berbanding-mediterania-diet

Inti perbahasan keto bukanlah membandingkannya dengan makanan ringan, tetapi manfaat rancangan makan ala Mediterranean.

Getty Images

5. 'Makanan ini membalikkan diabetes jenis 2 saya.'


' Saya telah menggunakan keto selama hampir setahun. Saya berada di ambang ubat insulin dengan diabetes 2. Sejak memulakan keto, saya telah kehilangan 50 kilogram. HDL saya telah meningkat dan LDL saya telah turun seperti trigliserida saya. Tekanan darah saya adalah yang terbaik yang pernah ada. A1C saya berada pada tahap 5.3 dan saya telah mendapat ubat tekanan darah tinggi dan kolesterol dan jumlah saya terus bertambah. ' - Sebastian T.

Pertama sekali, tahniah! Penurunan berat badan yang ketara adalah pencapaian yang luar biasa, dan saya memuji anda kerana berjaya berada di tempat anda sekarang.

Sampai di sini, di sinilah faedahnya: Kehilangan lebih dari 10% berat badan anda ketika anda berlebihan berat badan atau gemuk dapat meningkatkan tahap kesihatan metabolik anda, tanpa mengira bagaimana anda sampai di sana! Dengan itu, kemungkinan diabetes jenis II anda 'terbalik' berkat berat badan yang anda turun - bukan diet itu sendiri.

pembersih wap lantai terbaik untuk jubin
Kisah Berkaitan

Walau bagaimanapun, jika anda adalah diabetes dan mempertimbangkan diet ketogenik, penting untuk anda mengetahui ini: 'Diet ketogenik dapat membantu beberapa orang dengan diabetes jenis II menurunkan berat badan dan oleh itu mengurangkan gula darah, tetapi mereka tidak selamat untuk semua orang dengan diabetes, 'kata Dr. Elise Brett , Profesor Klinikal Bersekutu di Bahagian Endokrinologi, Diabetes dan Penyakit Tulang di Icahn School of Medicine di Hospital Mount Sinai . 'Seseorang harus selalu berjumpa doktor sebelum memulakan diet jenis ini.'

Banyak ubat diabetes sebenarnya memerlukan makan karbohidrat untuk memastikan ia berfungsi. 'Ubat diabetes mengelakkan reaksi gula dalam darah rendah, dan orang yang mengambil insulin dan / atau [ubat] yang disebut perencat SGLT-2 dapat membahayakan diri sendiri untuk keadaan yang mengancam nyawa yang disebut ketoasidosis diabetes (DKA) di mana tahap keton dalam darah mencapai tahap tinggi yang berbahaya, 'tambah Dr. Brett.

Walaupun beberapa kajian keto telah menunjukkan peningkatan kadar glukosa darah, hampir semua kajian yang dilakukan hingga kini menyatakan bahawa parameter ketat mempunyai kesan sampingan penurunan kepatuhan dari masa ke masa.

Sekiranya keto terlalu ketat untuk dikekalkan selama-lamanya, ia boleh menyebabkan kenaikan berat badan, atau menambah dan menurunkan banyak berat badan ketika 'berdiet' berbanding ketika anda tidak. Ini boleh menyebabkan gangguan toleransi glukosa, keradangan kronik, dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi.

Intinya: Jangan mengurangkan makanan berkhasiat untuk tujuan menurunkan berat badan.


Semakin banyak minat berkembang dalam topik (di kedua-dua 'sisi perbahasan!), Semakin banyak kajian akan berlaku. Tetapi mari kita zum sebelum kita dengan bersungguh-sungguh menganjurkan diet yang terhad dalam makanan berasaskan tumbuhan. Mengurangkan makanan berkhasiat ini untuk tujuan menurunkan berat badan dapat menyebarkan mitos mengenai diet seimbang. Ini juga menimbulkan kekeliruan berterusan dan budaya ekstremisme yang tidak sesuai atau berterusan untuk semua orang.

Untuk menjadikannya nyata,perubahan jangka panjang, kita tidak boleh bergantung pada sekatan. Kita harus mendekati kesihatan dan penurunan berat badan dengan memahami gaya hidup kita sendiri, dan beralih ke tabiat makan yang lebih sihat melalui perubahan tingkah laku yang berlangsung seumur hidup.

Ahli diet berdaftar dengan Ijazah Sarjana Muda Sastera dari Northwestern University dan ijazah Sarjana Sains dalam Pemakanan Klinikal dari Universiti New York, Jaclyn 'Jackie' London mengendalikan semua kandungan, ujian, dan penilaian berkaitan pemakanan Good Housekeeping dari 2014 hingga 2019.Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah